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難忘那片槐樹林

2021-04-23 15:03    來源:煉鋼廠    作者:趙世平

        昨天在街道集市上轉(zhuǎn)悠時,看到攤位擺上了新鮮清香的洋槐花菜,恍然醒悟。又是一年春美季,槐花撲鼻香味來。望著那些綠中泛白的槐花菜,不由得想起老家的槐樹林,想起了那些令人難忘的艱難歲月……

        我的老家在渭北一個不大不小的村莊,從我記事以來,人們?nèi)粘龆、日落而歸,勤勞質(zhì)樸、以苦為樂,用自己的勤勞和汗水耕耘著艱難的生活。上世紀80年代初期,那時候糧食產(chǎn)量普遍還不是很高,每到四五月,幾乎家家戶戶的糧囤基本上都快見底,真正到了“青黃不接”的艱難時光。而我們村西溝坡的那片槐樹林在那個年代發(fā)揮了大作用,它儼然成為那個年代的“糧食基地”,那些盛開的洋槐花,也就成了充饑解饞的美味佳肴。在春風(fēng)的吹拂下,一串串洋槐花潔白如紗、晶瑩剔透,遠遠望去,宛如一片花的海洋,煞是好看?v使隔著一道溝,那清香素雅、沁人心脾的味道也會撲鼻而來,令人回味無窮……美麗的槐花不僅給人們帶來了一種視覺上的盛宴,它還是大自然給予我們最直接最珍貴的饋贈。

        我們幾個會隔三差五地進入槐樹林捋槐花,那時我還小,都是二哥帶我一起去的。捋槐花也是一門技術(shù)活,那潔白如玉的槐花卻總不是那么容易得手的。進入槐樹林中,我一直仰望著尋找槐花,而里邊的視覺感與外邊的視覺感大不一樣,在外邊看,一片潔白的海洋,在里邊看,總覺得綠葉多槐花少,不知從何下手,以至于那時那刻我始終有種“只緣身在此山中,云深不知處”的感覺。二哥卻胸有成竹,加上腳快眼亮,總是能找見槐花開得最盛的樹,他發(fā)現(xiàn)目標后,用鐮鉤鉤住繞幾圈用力拉,這一枝就被成功“俘虜”了,然后我們一起把它捋到袋子里。而但凡遇有比較小且槐花茂盛的樹時,我便會像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣,興沖沖地自己直接捋在籃子里,雖然被扎得手指流血了,但一想到那香噴噴的槐花飯,也顧不上那么多了。就這樣,我們在林子里躥著、尋著、捋著,直至將幾個袋子捋滿,我們才會心滿意足,仿佛打了一場勝仗似的往回趕。

        回到家里,母親便忙碌起來。母親將槐花清洗干凈,拌上面粉,放些調(diào)料,熱鍋燒水,不一會兒,一鍋香噴可口、熱氣騰騰、令人垂涎欲滴的槐花蒸菜就呈現(xiàn)在眼前,美味的幸福感也洋溢在全家人的臉上。母親給我們每人盛一碗,再澆上油潑辣子汁,真的是唇齒留香、百食不厭、美不勝收。以至于我每次吃槐花燜飯時,都會“三碗不過岡”,然而仍有些意猶未盡的感覺……對于多余的槐花,母親把它在開水里燙一下,留一部分做涼拌槐花菜,剩余部分曬干后進行存儲,為下次食用做好準備。記憶里,母親不僅用槐花蒸燜飯,而且用來包蒸餃、炒雞蛋、炸丸子……母親總是變著花樣為全家做一些槐花美食,讓我們從花開吃到花落,甚至吃到年底。

        光陰似箭、歲月如歌。由于多年在外,每次回老家時,不是遇不上槐花盛開的美景,就是匆匆忙忙而無暇顧及那片槐樹林,以至于好長時間已沒有品嘗香醇可口的槐花燜飯。而在我的心中,故鄉(xiāng)甜蜜的槐花香味兒,依舊在風(fēng)中飄散著,那一串串美麗的洋槐花留下了我年少的夢,記載著故鄉(xiāng)的情。很多事情都因歲月久遠而模糊、褪色,但不論身在何時何地,我對老家及那片槐樹林的情結(jié)卻日久愈重、愈深……

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